2007年 12月 03日
牡蠣飯です。 酒、みりん、醤油でサッと煮て、 煮汁+水でお米を水加減をして炊飯器で炊きます。 薄いお吸い物の塩加減を目安に。 牡蠣は蒸らしに入る頃に合流ね。 この事は去年も一昨年も書いてるので不要かなぁ? 一昨年は土鍋で炊きました。 おこげの美味しさも魅惑的♪(^^)
by honeymint-tree
| 2007-12-03 22:32
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